欧罗拉生物科技

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石墨炉原子吸收光谱仪AAS测定胶基中铅含量

摘要:以国家标准 GB/T5009.12-2003 食品中铅的测定和 GB 17399-2003 胶基糖果卫生标准为实验依据, 对实验室中的 火焰 / 石墨炉原子吸收光谱仪进行胶基中铅含量的测定。通过不断调整 仪器参数,改进仪器检测方法,研究最优的仪器检测条件,来准确测量胶基样品中的铅含量。

关键词:石墨炉原子吸收光谱仪;胶基;铅

胶基是一种无营养、不消化且不溶于水的易咀嚼 性固体,在泡泡糖和口香糖生产中用于承载甜味剂、 香精以及任何其他想利用的物质。胶基是口香糖及泡 泡糖中最基本的咀嚼物质。用来生产泡泡糖的胶基与 生产口香糖的胶基又有所不同。泡泡糖胶基配方的主 要功能是吹泡,包含了高级人造橡胶或高分子聚合体。 泡泡糖通常含有 15% ~ 20% 的胶基,而口香糖则包含 20% ~ 25%,无糖口香糖一般有 25% ~ 30% 的胶基。胶基的基本成分则主要由以下物质组成:橡胶、枇杷、 明胶(日本胶)或天然橡胶(苯乙烯 - 丁二烯橡胶,丁基橡胶,聚异丁烯)。 本实验以国家标准 GB/T5009.12-2003[1] 食品中铅 的测定和 GB 17399-2003[2] 胶基糖果卫生标准为实验 依据,对实验室中石墨炉原子吸收光谱仪进行了铅含 量的测定,并对仪器测定条件和方法进行了研究 [3]。

 1 实验部分

  1.1 仪器和试剂

仪器:火焰/石墨炉原子吸收光谱仪,微波消解仪。

试剂:优级纯硝酸,去离子水,氩气,Pb 单元素 标准物质(1000μg/mL)。

 1.2 样品的消解

称取3个具有代表性的胶基样品0.5 g,分别 加入 7 mL 硝酸,进行微波消解,消解完成后定容至 25 mL。因消解后溶液中有细小颗粒,故将溶液过滤后 上机检测。

 1.3 仪器操作条件

1.3.1 仪器操作条件设置 依据 GB/T5009.12-2003 食品中铅的测定中仪器参 考条件,同时结合仪器自身的特点,设定仪器的操作 条件。

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